炒米粉是一道非常受欢迎的美食，下面是一个简单但美味的炒米粉食谱：
材料：
- 200克米粉
- 100克瘦肉，切丝
- 100克鸡肉丝
- 50克虾仁
- 2个鸡蛋，打散
- 1个洋葱，切丝
- 2根胡萝卜，切丝
- 2根葱，切段
- 2瓣大蒜，剁碎
- 50克豆芽
- 适量油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量黑胡椒粉
步骤：
1. 将米粉用温水浸泡20分钟左右，然后把水沥干备用。
2. 热锅加入适量油，将蒜末和葱段爆炒出香味。
3. 加入瘦肉、鸡肉丝和虾仁翻炒至变色熟透。
4. 加入洋葱丝和胡萝卜丝炒熟。
5. 把打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。
6. 加入豆芽和米粉，翻炒均匀。
7. 倒入适量的生抽和盐，根据个人口味加入适量黑胡椒粉提鲜。
8. 翻炒均匀后出锅，撒上葱花即可享用。
这是一道简单而美味的炒米粉，你可以根据个人口味加入其他喜欢的配料，例如豆腐丝、青豆等。
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